Jambon de la Forêt-Noire Qualivo

– Le naturel –

La qualité la plus élevée est pour nous une évidence. Avec notre gamme Qualivo, nous allons encore plus loin : La viande de qualité supérieure provient uniquement de fermes situées dans les environs :  nous minimisons ainsi les émissions de CO2 grâce à des trajets de transport courts. Nos agriculteurs partenaires renoncent aux aliments génétiquement modifiés et élèvent leurs animaux sur de la paille ou en plein air. Le résultat de l’élevage soigneux et de la transformation hebdomadaire de la viande fraîchement abattue est une gamme d’excellents produits que nous transformons en spécialité régionale : notre jambon de Forêt-Noire Qualivo.

RECETTE ADAPTÉE