Gorges de la Wutach

Les gorges le long de la Wutach et de ses affluents sont un véritable paradis pour les randonneurs. La région se distingue par son paysage intact époustouflant aux gorges romantiques et aux forêts primitives. Elle se trouve au cœur du plus grand parc naturel allemand : le parc naturel du sud de la Forêt-Noire. Les lieux romantiques et sauvages de la région invitent au détour. On compte parmi eux les communes de Bonndorf, Blumberg, Bräunlingen, Lenzkirch, Hüfingen, Friedenweiler, Löffingen, Wutach et Stühlingen. Un voyage sur la célèbre ligne de chemin de fer « Sauschwänzlebahn » est une expérience particulière.

Pour plus d’informations sur les gorges de la Wutach, rendez-vous sur : www.wutachschlucht.de

Sommet du Bildstein

Sur les hauteurs du Bildstein, vous profiterez d’une vue magnifique sur le lac Schluchsee. Vous pouvez tout à fait profiter d’une excursion vers ce point de vue pour faire le tour du lac en suivant l’un des bons sentiers de randonnée. Ne manquez pas de faire un détour par l’Unterkrummenhof disposant d’un accès direct au lac : vous pourrez y déguster un encas typique et de délicieux gâteaux.

www.suedschwarzwald.biz/schluchsee/bildsteinfelsen/

Forêt-Noire du Sud / Haut-Rhin

La région du sud de la Forêt-Noire / du Haut-Rhin est la partie la plus élevée de la Forêt-Noire. Le Feldberg et le Herzogenhorn offrent des circuits de randonnée exigeants l’été et des pistes de ski l’hiver. Le Belchen, le Schauinsland et le Blauen dominent la plaine du Rhin. Le sud de la Forêt-Noire abrite quelques-unes des plus grandes réserves naturelles du Bade-Wurtemberg ainsi que la réserve ornithologique européenne du sud de la Forêt-Noire. La région du Haut-Rhin est la région touristique la plus au sud de la Forêt-Noire. Elle s’étend jusqu’au Dinkelberg à l’est et jusqu’au Randen près de Schaffhouse en passant par Hotzenwald et le Klettgau. Les villes de part à d’autre du Rhin se distinguent par leurs vestiges architecturaux bien conservés datant du Moyen Âge.

Forêt-Noire / Région des sources du Danube

La région s’étend des contreforts du sud-est de la Forêt-Noire au Jura souabe. Au sud, la région est limitrophe de la Suisse. Les sites touristiques sont variés et offrent bien plus que le célèbre paysage du sud de la Forêt-Noire. Vous pourrez vous rendre là où le Danube prend sa source : au point de confluence de la Brigach et de la Breg. Cette région aux paysages et aux cultures variés s’étend le long de ces deux rivières, sur le plateau de la Baar à partir de Donaueschingen.

www.schwarzwald-tourismus.info/attraktionen/die-donauquelle-01d07f9409

Pistes cyclables de la Forêt-Noire du Sud

La « piste cyclable de la Forêt-Noire du Sud » fait le tour du parc naturel du sud de la Forêt-Noire sur 264 kilomètres environ. Le circuit est parfaitement adapté aux cyclistes amateurs. Il peut être parcouru à vélo en trois ou quatre jours. Le tour commence à Hinterzarten avec de petites côtes surplombant Titisee-Neustadt, il vous fera ensuite redescendre par la piste cyclable du Bähnle, le long de la paroi rocheuse de la Wutach jusqu’au Haut-Rhin, avant de bifurquer vers l’ouest en direction de Rheinfelden en passant par le Dinkelberg puis en longeant le Rhin supérieur en direction de Fribourg. Les 600 mètres de dénivelé entre Fribourg et Hinterzarten se franchissent sans problème avec le Höllentalbahn.

www.schwarzwald-tourismus.info/erleben/radfahren/tourenrad-und-e-bike/fernradwege/suedschwarzwald-radweg

Château de Bonndorf, son musée du district et ses « Salles des bouffons »

Construit en 1952 et aujourd’hui entièrement rénové, le château est un centre culturel proposant de nombreuses expositions, des concerts, des soirées littéraires et des conférences. À ne pas manquer : la grande salle de réception baroque et l’exposition de bouffons, unique en son genre, avec plus de 400 reproductions miniatures fidèles des plus beaux personnages du carnaval souabe-alémanique.

www.landkreis-waldshut.de/kultur-und-tourismus/kultur/kulturzentrum-schloss-bonndorf/

Abbaye Saint-Blaise

Quatrième plus grande église à coupole d’Europe, emplacement idéal : l’abbaye Saint-Blaise est un lieu très particulier à ne pas manquer lors d’une excursion dans le sud de la Forêt-Noire. La ville de Saint-Blaise à l’histoire passionnante vous fera vivre un séjour inoubliable. Profitez de ses élégantes boutiques et de sa gastronomie raffinée. « Grüß Gott St. Blasien! »

www.dom-st-blasien.de/

Musée Hans Thoma de Bernau

Depuis sa création en 1949, le musée d’art Hans Thoma s’est imposé comme un musée d’importance transrégionale en Forêt-Noire.
Le point fort du musée est l’exposition permanente d’une cinquantaine d’œuvres du peintre Hans Thoma (1839-1924), né à Bernau. Une exposition permanente plus petite est consacrée à Karl Hauptmann (1880-1947), peintre paysagiste de la Forêt-Noire. On peut y admirer 14 de ses tableaux, dont plusieurs magnifiques peintures d’hiver.

Plus d’informations à ce sujet sur :  www.hans-thoma-museum.de

Musée du jambon de la Forêt-Noire

Le musée interactif du jambon de la Forêt-Noire se trouve en Haute Forêt-Noire à 1 493 mètres d’altitude, dans la tour Feldberg, classée monument historique. Les visiteurs peuvent découvrir en trois langues et avec tous leurs sens ce qui rend le jambon IGP de Forêt-Noire si particulier. Ils peuvent en apprendre plus sur la fabrication traditionnelle – de la salaison au fumage – et emporter avec eux les diverses recettes alléchantes qui y sont proposées. Le musée offre par ailleurs une vue panoramique fascinante à 360 degrés sur les Alpes et les Vosges ainsi qu’une plateforme d’observation. La tour est accessible par des chemins de randonnée ainsi que par le Feldbergbahn. L’entrée est accessible aux personnes à mobilité réduite. Veuillez consulter les heures d’ouverture sur :

www.schwarzwald-tourismus.info/attraktionen/schwarzwaelder-schinkenmuseum-7a99c73dae

Musée du ski de la Forêt-Noire à Hinterzarten

L’initiateur du musée du ski de la Forêt-Noire, Georg Thoma, a rendu Hinterzarten célèbre dans le monde entier grâce à sa victoire olympique en 1960 à Squaw Valley. La commune d’Hinterzarten et Hansjörg Eckert, le maire de l’époque, ont soutenu la création du musée.

C’est ainsi que le chalet Hugenhof appartenant à la commune et reconstruit au XVIII^e siècle abrite désormais l’histoire régionale de ce sport d’hiver.

Sur deux étages, le musée propose plusieurs sections réparties dans les pièces d’origine du chalet : l’histoire du bâtiment, la salle Georg-Thoma, les débuts du ski en Forêt-Noire, le domaine skiable de Feldberg, les premiers films de ski, les équipements de sports d’hiver, l’hiver en Forêt-Noire et le bobsleigh, les peintres d’hiver, l’histoire des clubs de ski, la mode du ski et bien d’autres encore.

Le musée propose régulièrement des expositions temporaires.

www.schwarzwaelder-skimuseum.de

Association de protection des producteurs de jambon de la Forêt-Noire

Son nom est tout un programme. Depuis sa création en 1989, le « Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller » (Association de protection des producteurs de jambon de la Forêt-Noire) est le garant d’une protection rigoureuse de la marque. Ses membres sont fiers de la grande qualité du jambon de la Forêt-Noire IGP et de sa fabrication traditionnelle dans la région. Les missions de l’association sont multiples : gestion de la qualité interne et externe, communication et marketing, conseil juridique, notamment pour prévenir la contrefaçon. Les jalons de l’histoire de l’association ont été l’obtention de l’appellation « IGP » de l’UE en 1997, qui réglemente la fabrication traditionnelle dans la région, la création d’un label de qualité réservé aux membres et l’ouverture du Musée du jambon de la Forêt-Noire en 2013.