Gorges de la Wutach

Les gorges le long de la Wutach et de ses affluents sont un véritable paradis pour les randonneurs. La région se distingue par son paysage primitif époustouflant avec des gorges romantiques et des forêts primitives. Elle se trouve au cœur du plus grand parc naturel allemand – le parc naturel du sud de la Forêt-Noire. Les lieux romantiques et sauvages de la région invitent à faire un détour. En font partie : Bonndorf, Blumberg, Bräunlingen, Lenzkirch, Hüfingen, Friedenweiler, Löffingen, le village de Wutach et Stühlingen. Une expérience particulière est le voyage dans le célèbre “Sauschwänzlebahn”.

Vous trouverez de plus amples informations sur les gorges de la Wutach sous :
www.wutachschlucht.de

Rocher du Bildstein

Sur les hauteurs du Bildstein, vous jouissez d’une vue magnifique sur le lac de retenue de Schluchsee. Vous pouvez idéalement combiner ce point de vue avec un tour partiel du lac de Schluchsee sur de bons sentiers de randonnée. Ne manquez pas de faire un détour par l’Unterkrummenhof, avec accès direct au lac, où vous pourrez vous restaurer avec un casse-croûte typique ou de délicieux gâteaux.

www.suedschwarzwald.biz/schluchsee/bildsteinfelsen/

Forêt-Noire du Sud / Haut-Rhin

La région du Sud de la Forêt-Noire / Haut-Rhin comprend la partie la plus élevée de la Forêt-Noire. Le Feldberg et le Herzogenhorn invitent à des randonnées exigeantes en été et au ski en hiver. Le Belchen, le Schauinsland et le Blauen surplombent la plaine du Rhin. Le sud de la Forêt-Noire abrite quelques-unes des plus grandes réserves naturelles du Bade-Wurtemberg ainsi que la zone européenne de protection des oiseaux du sud de la Forêt-Noire. La région du Haut-Rhin est la région de vacances la plus méridionale de la Forêt-Noire. Elle rejoint le Dinkelberg à l’est et s’étend jusqu’au Randen près de Schaffhouse en passant par le Hotzenwald et le Klettgau. Les villes des deux côtés du Rhin brillent par leurs témoignages bien conservés de l’architecture urbaine médiévale.

Forêt-Noire / Région des sources du Danube

La région s’étend entre les contreforts sud-est de la Forêt-Noire et le Jura souabe. Au sud, la région est limitrophe de la Suisse. Les points forts touristiques sont nombreux et offrent bien plus que le paysage bien connu du sud de la Forêt-Noire. “Brigach und Breg bringen die Donau zuweg” est l’une des comptines les plus connues de la région des sources. Le long de ses deux rivières sources, cette région aux paysages et aux cultures variés s’étend sur la Baar à partir de Donaueschingen.

www.schwarzwald-tourismus.info/attraktionen/die-donauquelle-01d07f9409

Chemins de randonnées à pied ou à vélo

La “piste cyclable du sud de la Forêt-Noire” fait le tour du parc naturel du sud de la Forêt-Noire sur environ 264 kilomètres. Le parcours est parfaitement adapté aux cyclistes amateurs. Il peut être parcouru à vélo en trois ou quatre jours. Le départ est donné à Hinterzarten avec de petites montées par Titisee-Neustadt – puis en descente par la piste cyclable du Bähnle, à travers les plaines de la Wutach jusqu’au Haut-Rhin, vers l’ouest en direction de Rheinfelden par le Dinkelberg et le long du Rhin supérieur en direction de Fribourg. Les 600 mètres de dénivelé entre Fribourg et Hinterzarten se franchissent sans problème avec le Höllentalbahn.

www.schwarzwald-tourismus.info/erleben/radfahren/tourenrad-und-e-bike/fernradwege/suedschwarzwald-radweg

Château de Bonndorf avec musée du district et Narrenstuben (salles des fous)

Construit en 1952 et aujourd’hui entièrement rénové, le château est un centre culturel qui propose de nombreuses expositions, des concerts, des soirées d’auteurs et des conférences. À voir en particulier : la grande salle de fête baroque. L’exposition de bouffons, unique en son genre, présente plus de 400 miniatures de reproductions fidèles des plus belles figures du carnaval souabe-alémanique.

www.landkreis-waldshut.de/leben-und-arbeiten/kultur/schloss-bonndorf

Cathédrale de St. Blasien

Avec la quatrième plus grande église à coupole d’Europe et sa situation idyllique, St. Blasien est un lieu très particulier qui ne doit pas manquer dans le planning d’une excursion dans le sud de la Forêt-Noire. Cette ville à l’histoire époustouflante vous fera vivre un séjour inoubliable. Profitez des boutiques stylées et de la gastronomie soignée : “Grüß Gott St. Blasien”.

www.dom-st-blasien.de/

Musée Hans Thoma de Bernau

Depuis sa création en 1949, le musée d’art Hans Thoma s’est imposé comme un musée d’importance suprarégionale dans la Forêt-Noire.
Le point fort du musée est l’exposition permanente d’une cinquantaine de pièces du peintre Hans Thoma (1839-1924), né à Bernau. Une exposition permanente plus petite est consacrée au peintre paysagiste de la Forêt-Noire Karl Hauptmann (1880-1947). On peut y voir 14 tableaux, dont plusieurs magnifiques peintures d’hiver.

Vous trouverez des informations à ce sujet sur:  www.hans-thoma-museum.de

Musée du jambon de la Forêt-Noire

Le musée interactif du jambon de la Forêt-Noire se trouve dans la tour Feldberg, classée monument historique, dans la Haute Forêt-Noire, à 1 493 mètres d’altitude. En trois langues, les visiteurs peuvent y découvrir avec tous leurs sens ce qui fait la particularité du jambon IGP de Forêt-Noire. Ils peuvent découvrir la fabrication traditionnelle – de la salaison au fumage – et les nombreuses recettes à emporter leur ouvrent l’appétit. De plus, le musée offre une vue panoramique fascinante à 360 degrés sur les Alpes et les Vosges et invite à visiter la plate-forme d’observation. La tour est accessible par des chemins de randonnée ainsi que par le Feldbergbahn, l’entrée est accessible aux personnes handicapées. Veuillez consulter les informations sur les heures d’ouverture sur :  www.schwarzwald-tourismus.info/attraktionen/schwarzwaelder-schinkenmuseum-7a99c73dae

Musée du ski de la Forêt-Noire à Hinterzarten

L’initiateur du musée du ski de la Forêt-Noire était Georg Thoma, qui a rendu Hinterzarten célèbre dans le monde entier grâce à sa victoire olympique en 1960 à Squaw Valley. La commune d’Hinterzarten, avec son maire de l’époque Hansjörg Eckert, a soutenu la réalisation du musée.

C’est ainsi que la présentation de l’histoire régionale des sports d’hiver a été mise en œuvre dans le Hugenhof appartenant à la commune et reconstruit au 18ème siècle.

Sur deux étages, les sections Histoire de la maison, Georg-Thoma-Stube, Débuts du ski en Forêt-Noire, Skiberg Feldberg, les premiers films de ski, Équipement de sports d’hiver, Hiver en Forêt-Noire et Bobsleigh, Peintres d’hiver, Histoire des clubs de ski, Mode du ski, etc. ont été installées dans les locaux d’origine.

Des expositions spéciales sont régulièrement organisées dans le musée.

www.schwarzwaelder-skimuseum.de

Association de protection des producteurs de jambon de la Forêt-Noire

Son nom est tout un programme. Depuis sa création en 1989, le Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller (Association de protection des producteurs de jambon de la Forêt-Noire) se porte garant de la protection systématique de la marque. Ses membres sont fiers de la grande qualité du jambon de Forêt-Noire IGP et de sa fabrication traditionnelle dans la région. Les tâches de l’association sont multiples : gestion de la qualité interne et externe, communication et marketing, conseil juridique, notamment pour prévenir le plagiat. Les grandes étapes de l’histoire de l’association ont été l’obtention de la protection de l’UE IGP en 1997, qui consacre la fabrication traditionnelle dans la région, la création d’un label de qualité réservé aux seuls membres et l’ouverture du Musée du jambon de Forêt-Noire en 2013.