Sauce BBQ
(4 portions)

Mettre la sauce Worcester dans une casserole avec les oignons hachés et laisser mijoter légèrement avec le sucre brun. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 30 minutes en remuant constamment. Ajouter éventuellement de l’huile si cela épaissit trop.

À propos : la sauce se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur, bien fermée.

Elle est délicieuse avec les saucisses à rôtir Qualivo Adler grillées,la Fanwurst Adler ou le Burehäxle Adler grillé et croustillant.

¼ de tasse de sauce Worcester

½ tasse d’oignons,
finement hachés

¼ de tasse de sucre, brun

1 tasse de ketchup à la tomate

1 c. à café de moutarde

2 cc de paprika doux en poudre

2 cc de poudre de chili

2 citrons, seulement le jus

1 cc de sel

éventuellement sel fumé, selon les goûts
goût

un peu d’huile, huile de tournesol

3 gousses d’ail