BBQ-Soße

(4 Portionen)

Die Worcestersoße mit den gehackten Zwiebeln in einen Topf geben und mit dem braunen Zucker leicht köcheln lassen. Die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Evtl. Öl dazugeben, wenn es zu sehr eindickt.

Übrigens: Die Soße hält sich fest verschlossen mehrere Wochen im Kühlschrank.

Schmeckt prima zu gegrillter Adler Qualivo Bratwurst, Adler Fanwurst oder zu kross gegrilltem Adler Burehäxle.

¼ Tasse Worcestersauce

½ Tasse Zwiebeln,
fein gehackt

¼ Tasse Zucker, braun

1 Tasse Tomatenketchup

1 TL Senf

2 TL Paprikapulver, edelsüß

2 TL Chilipulver

2 Zitronen, nur den Saft

1 TL Salz

evtl. Rauchsalz, nach
Geschmack

etwas Öl, Sonnenblumenöl

3 Knoblauchzehen