Salade de saucisse suisse
(4 portions)
Pour la vinaigrette, mélanger au fouet l’eau des cornichons, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre noir dans un grand saladier. Ajouter l’huile et fouetter la vinaigrette.

Couper l’emmental en fins bâtonnets et les cornichons en tranches. Couper également les tomates en tranches et les couper encore une fois en deux. Couper l’oignon rouge en fines rondelles. Ajouter tous les ingrédients hachés et la saucisse à l’aigle coupée en morceaux à la vinaigrette dans le grand saladier et mélanger. Pour finir, assaisonner avec du sel et du poivre. Servir ensuite avec de la ciboulette et du pain de campagne.

Et pour les petits creux : nos salades de saucisses Adler prêtes à l’emploi.

Vers les salades de saucisses Adler

2 p. de saucisses coupées
saucisse de viande pour salades

150 g d’emmental

150 g de cornichons

2 grosses tomates

1 oignon rouge

4 cs d’eau de cornichons

3 cuillères à soupe de vinaigre

2 cs d’huile

1 cs de moutarde

sel

poivre noir

Ciboulette