Jambon alémanique Adler

– L’exclusif –

Cette création d’Adler vient de Peter Adler en personne : le jambon séché à l’air tire son nom des Alamans, tribu germanique de l’ouest au début du Moyen Âge. Cette spécialité délicieusement tendre au goût doux et léger incomparable sèche pendant plusieurs mois à 900 m à l’air frais de la Forêt-Noire. Ce jambon de porc séché à l’air confère à de nombreux plats français, italiens ou allemands une note particulière.