Adler Alemannenschinken

– Der Exklusive –

Diese Adler-Kreation stammt von Peter Adler persönlich: der luftgetrocknete Schinken – benannt nach den Alemannen, dem westgermanischen Stammesverband des Frühmittelalters. Der Schinken wird zunächst von Hand gesalzen. Dann lassen wir ihn sechs Monate reifen, damit die natürlichen Aromen des Fleisches in der Schwarzwälder Höhenluft ihre ganze Kraft entfalten können. Das Ergebnis ist ein Schinken mit unverwechselbar mildem und leichtem Geschmack, der förmlich auf der Zunge zergeht.

Der Adler Alemannenschinken ist geschnitten erhältlich und bewahrt in der Aromapackung sein volles Aroma.