Adler Badischer Sauerbraten

– Die Schwarzwald-Delikatesse –

Diese Spezialität galt lange Zeit als klassischer Sonntagsbraten für die Familie. Für Sie haben wir den traditionellen Sauerbraten verzehrfertig zubereitet. Dazu wird ein besonders mageres Stück vom Rind mehrere Tage in einem Sud nach unserem Hausrezept gebeizt und im Beutel zusammen mit Bratensauce schonend langsam gegart.

Die Zubereitung bei Ihnen zu Hause ist ganz einfach: Im verschlossenen Beutel ca. 45 min in heißem Wasser (70-80°C) ziehen lassen. Den warmen Braten in Scheiben schneiden. Als Beilage eignen sich Knödel, Nudeln oder Spätzle zusammen mit Rotkohl und frischem grünen Salat. Wir im Schwarzwald essen traditionell Preiselbeerbirne dazu – ein wunderbares süß-saures Geschmackserlebnis!

Den Sauerbraten erhalten Sie im Kochbeutel.

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