Bei ADLER beginnt die interne Qualitätssicherung bereits mit dem Wareneingang. Dieser systematische und standardisierte Prozess, unterstützt durch unabhängige Labore und Sachverständige, stellt sicher, dass der Betrieb jederzeit die strengen Zertifizierungsnormen aktueller Standards einhält.
Für uns heißt Qualität: Wir halten, was wir versprechen
Unsere Rohware suchen wir mit größter Ruhe und Sorgfalt aus. Was aus eigener Schlachtung kommt, wird von unseren Metzgern immer frisch verarbeitet. So alt die überlieferten Rezepte sind, so zeitgemäß sind die Hygiene- und Produktionstechnologien. Das Wichtigste ist und bleibt jedoch das besondere handwerkliche Know-how unserer Metzger.