Haltbarkeit: 63 Tage bei Anlieferung, Lagerung ohne Kühlung, ca. 2500g, 150g egal., 350g egal.
Der besondere Zuschnitt des Schweinehinterschinkens aus der Unterschale/Hüfte ist von Hand gesalzen, naturgereift und über naturbelassenen Nadelhölzern aus dem Schwarzwald geräuchert. Der Qualivo Adler Schinken ist nach einem traditionellen Hausrezept gewürzt und erhält somit seinen würzigen, kernigen und nussigen Geschmack. Die Reifezeit beträgt ca. 12 Wochen. Qualivo Adler Schinken ohne Schwarte stammt aus eigener frischer Schlachtung und wird im eigenen Betrieb handwerklich hergestellt.
