Chez ADLER, l’assurance qualité interne commence dès la réception de la marchandise. Ce processus systématisé et standardisé, encadré par des laboratoires et des spécialistes indépendants, garantit que l’entreprise respecte tout au long de la chaîne de production les exigences des normes de certification que requièrent les standards actuels.
La qualité, c’est tenir ses promesses
Nous sélectionnons nos matières premières avec circonspection et rigueur. Les produits issus de nos propres activités d’abattage sont toujours transformés immédiatement par nos bouchers. Nos recettes traditionnelles sont anciennes, mais nos technologies d’hygiène et de production sont des plus modernes. Toutefois, le plus important est et reste sans conteste l’exceptionnel savoir-faire artisanal de nos bouchers.