La Forêt-Noire – un lieu idyllique couvert d’imposantes forêts de sapins, de chaînes de collines romantiques et de lacs pittoresques. La Forêt-Noire est l’une des régions touristiques les plus belles et les plus variées d’Allemagne. Elle offre des paysages sublimes et des lieux de détente uniques pour chaque visiteur. Comme le bon air, pur et sain, la nature préservée et les habitants accueillants, l’excellente cuisine, le gâteau à la crème éponyme, le « Bollenhut » (chapeau à pompons traditionnel) et le coucou sont naturellement indissociables de la Forêt-Noire.
Des matières premières de qualité pour des mets raffinés
La forte concentration de restaurants réputés que l’on trouve dans cette région est due à la qualité exceptionnelle des matières premières qu’elle produit : des fruits et du vin de la vallée du Rhin, de la viande savoureuse amenée à maturité, séchée et fumée dans les conditions climatiques idéales de la Haute Forêt-Noire ainsi que des baies, des champignons et du gibier des vastes forêts des alentours.
Affiné avec du bois de la Forêt-Noire
Les forêts locales fournissent la base idéale pour affiner et relever les savoureuses spécialités de viande créées ici : les arômes fumés naturels des conifères.
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