4 générations au service de l’art de la boucherie-charcuterie et grande diversité de produits

Plaisirs du palais à travers de savoureux produits de qualité supérieure et amour de la Forêt-Noire, voilà ce qui passionne la famille Adler. La 4e génération est désormais aux commandes pour produire dans la pittoresque Haute-Forêt-Noire un vaste assortiment de spécialités de saucisses et jambons. La plus célèbre recette de la maison ADLER est partie Bonndorf à la conquête du monde et l’a conquis, nous voulons parler du jambon de la Forêt-Noire.

Air pur et arômes de caractère

Le siège de la maison ADLER se situe depuis 1920 à Bonndorf, à plus de 800 m d’altitude, au milieu de forêts de conifères intactes, dans un air très pur. Ce qui débuta comme une petite pension tenue par les grands-parents et se développa grâce au travail des générations suivantes, compte aujourd’hui sous la direction du propriétaire actuel de l’entreprise ses propres activités d’abattage, de découpe, de salaison ainsi que le fumoir de spécialités de la Forêt-Noire situé à la plus grande altitude.

Charte

Nous tenons nos promesses

Nous sommes une entreprise familiale indépendante qui fabrique et commercialise des denrées alimentaires répondant aux attentes du marché. Nos compétences clés sont la production de jambon cru et de spécialités de la Forêt-Noire. Nous recherchons une bonne productivité et une croissance adaptée au marché pour préserver notre indépendance et atteindre les objectifs que nous nous sommes fixés.
Il est indispensable pour nous d’innover en permanence dans tous les domaines afin de renforcer notre position de leader. Nous exploitons les ressources dans le respect de l’environnement et des coûts.
Nos produits doivent être digestes, avoir bon goût et être pratiques à l’utilisation. A cet égard, nous voyons dans la sécurité des produits notre priorité n°1. L’optimisation de la qualité de nos produits et de nos services répond aux besoins et attentes de nos clients – nous mesurons notre réussite à l’aune de leur satisfaction.
Pour nous, la qualité, c’est tenir nos promesses.
Nos relations avec nos partenaires commerciaux et l’administration sont empreintes d‘estime mutuelle et de transparence, la voie royale pour un esprit de coopération.
Nous attendons et savons reconnaître un engagement particulier, une prise d’initiative et de responsabilité de la part de nos employés. Dans cet optique, les cadres ont fonction d’exemple. Nous revendiquons et encourageons la formation personnelle et professionnelle. Nous offrons également de nombreuses possibilités de développement professionnelle. Ensemble nous nous sentons responsable de chaque employé de notre entreprise. Pour nous, la prise en charge personnelle et la motivation sur le lieu de travail dans un climat de confiance totale sont des éléments indispensables.
Un travail commun et cross-fonctionnel de l’ensemble des départements participe à la réalisation des objectifs de l’entreprise. La reconnaissance mutuelle et une communication ouverte sont des pré requis essentiels à cette réalisation. L’organisation est réglé par les processus internes.

Collaborateurs

L’équipe

Créer ensemble de vrais régals

Les hommes et les femmes de chez ADLER ont fait de nos produits des spécialités de la Forêt-Noire appréciées dans le monde entier – nous sommes fiers de notre équipe et nous réjouissons de nos futures réussites communes.

Peter Adler

Peter Adler

Geschäftsleitung

Marie-Luise Adler

Marie-Luise Adler

Geschäftsleitung

Dr. Klaus-Josef Högg

Dr. Klaus-Josef Högg

Betriebsleitung

Elisabeth Adler-Gößmann

Elisabeth Adler-Gößmann

Leitung Kommunikation

Gerhard Kessler

Gerhard Kessler

Räucherei